RISTORANTE di pesce A Salerno
Pesce Freschissimo
IL gusto del mare, tra tradizione e creatività
In Via Porto 57 a Salerno, il Ristorante Del Golfo porta avanti dal 1943 una lunga tradizione legata alla cucina marinara. La scelta di pesce fresco e ingredienti di qualità è alla base di ogni preparazione, dai piatti più semplici alle proposte più culinarie.
Il menù segue i sapori del mare, con antipasti di pesce, primi piatti con frutti di mare e crostacei, fritture, grigliate e specialità al forno. Accanto alle ricette più conosciute trovano spazio preparazioni che aggiungono un tocco personale alla tradizione, valorizzando gli ingredienti senza coprirne il gusto.
Pesce fresco e tradizione mediterranea
Al Ristorante Del Golfo portiamo in tavola i sapori autentici della
cucina salernitana e campana, arricchiti da un tocco di eleganza e originalità.
Antipasti di mare caldi e freddi
Il modo migliore per iniziare un pranzo o una cena di pesce è lasciarsi conquistare dai sapori del mare. Gli
antipasti caldi e freddi valorizzano ingredienti freschi e ricette della tradizione mediterranea, con preparazioni semplici e abbinamenti creativi che esaltano il gusto di ogni specialità, senza coprirne la naturale delicatezza.
Carpacci di pesce e crudi di mare
Per chi ama assaporare il pesce, i
carpacci e crudi di mare sono una scelta da scoprire. Preparazioni delicate, in cui la freschezza degli ingredienti è protagonista, accompagnata da condimenti equilibrati che rispettano il sapore naturale del pesce e ne valorizzano ogni sfumatura.
Primi e secondi piatti di pesce fresco
Dai primi con
vongole, scampi e frutti di mare ai secondi preparati con pesce fresco e gamberoni, il menù racconta tutta la ricchezza della cucina marinara. Ricette della tradizione campana si alternano a proposte più creative, per portare in tavola piatti ricchi di sapore, preparati con attenzione.
Grigliate di pesce
Il profumo del pesce appena grigliato è uno dei piaceri più semplici della cucina di mare. Le
grigliate di pesce vengono preparate con una cottura attenta, capace di conservarne morbidezza e sapore del pesce.
Frittura di pesce
Dorata, croccante e preparata con cura, la
frittura di pesce è una delle specialità più amate della tradizione marinara. Un piatto che conquista con la sua semplicità, dove la leggerezza della panatura incontra il gusto del mare. Perfetta da condividere a tavola o da gustare come secondo piatto.
Specialità con pescato del giorno
Il mare offre ogni giorno qualcosa di diverso, ed è proprio questa varietà a ispirare le nostre
specialità con pescato del giorno. In base alla disponibilità, il pesce viene preparato attraverso ricette tradizionali o preparazioni più creative portando in tavola i sapori della cucina mediterranea.
